PasirinkimasMaisto klasės termoplastinė pakuotėreikia daugiau nei pasirinkti švarios išvaizdos plastikinę medžiagą. Pakuotė turi veikti kaip dalis su maistu besiliečiančios sistemos, apimančios patį maistą, apdorojimo sąlygas, temperatūros pokyčius, pildymo įrangą, sandarinimo būdus, saugojimą, transportavimą ir galutinį naudojimą. PET, PP, PS ir kitos termoplastinės galimybės gali užtikrinti labai skirtingus skaidrumo, standumo, kietumo, atsparumo karščiui, apsaugos nuo drėgmės ir formavimosi derinius. Todėl praktinis atrankos procesas prasideda nuo naudojimo maistui, o tada susieja medžiagos elgesį su pakuotės geometrija ir gamybos reikalavimais. Šiame vadove paaiškinami pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos saugiai su maistu besiliečiančia pakuote, kaip termoformavimas veikia pakuotės veikimą, kaip peržiūrėti medžiagų pasirinkimą ir į kokius klausimus reikėtų atsakyti prieš pradedant gamybą.
Spustelėkite žemiau esančią skiltį, kad pereitumėte tiesiai prie reikalingos informacijos.
Su maistu besiliečiančios pakuotės vienu metu turi atlikti keletą darbų. Jis turi fiziškai laikyti maistą, išlaikyti numatytą formą, atlaikyti numatomą tvarkymą ir tinkamai sąveikauti su maistu besiliečiančia aplinka. Tuo pačiu metu pakuočių gamintojams reikia medžiagos, kurią būtų galima nuosekliai perdirbti į reikiamą formą. Termoplastikai yra plačiai naudojami šiam tikslui, nes daugelis rūšių gali būti kaitinamos, formuojamos, vėsinamos ir gaminamos į kartojamas pakavimo struktūras.
Svarbu tai, kad „maisto klasė“ nėra tik vaizdinis aprašymas. Pakuotė gali atrodyti švari, standi, skaidri arba gerai išbaigta, tačiau vis tiek reikia atidžiai patikrinti dervą, priedus, pigmentus, apdorojimo sąlygas ir numatytą naudojimą maistui. Tinkamumas priklauso nuo visos medžiagų sistemos ir nuo to, kaip bus naudojama gatava pakuotė.
Pasirinkta medžiaga turi būti tinkama naudoti su maistu besiliečiančiai ir turi būti įvertinta pagal tikslinei rinkai taikomus reglamentus ir techninius reikalavimus.
Termoplastinis lakštas turi suformuoti reikiamą geometriją be per didelio plonėjimo, iškraipymo, įtrūkimų ar matmenų nestabilumo.
Užbaigta konstrukcija turi užtikrinti reikiamą standumo, kietumo, atsparumo drėgmei, temperatūros tolerancijos ir gaminio matomumo derinį.
Stabili lakštų kokybė, pakartojamas kaitinimas, tiksli pelėsių kontrolė ir disciplinuota patikra prisideda prie nuspėjamos baigtos pakuotės.
Dažna klaida yra dervos pavadinimas traktuoti kaip išsami pakuotės specifikacija. Praktiškai ta pati polimerų šeima gali egzistuoti skirtingų klasių ir formų. Storis, priedai, dažikliai, formavimo temperatūra, orientacija ir pakuotės geometrija gali turėti įtakos veikimui. Maisto padėklas, naudojamas atšaldytiems produktams, kelia skirtingus reikalavimus nei konteineris, skirtas karštam paruoštam maistui.
Todėl pakuotės vertinimas turėtų susieti keturias sritis: maistą, procesą, pakuotę ir numatomą aplinką. Kai šie santykiai yra suprantami, medžiagų pasirinkimas tampa daug labiau struktūrizuotas ir mažiau priklausomas nuo bandymų ir klaidų.
Geriausias atspirties taškas yra faktinis naudojimo atvejis, o ne pageidaujamas polimeras. Pakuotės projektavimas turėtų prasidėti klausiant, kas maisto produktuose yra, kaip jis paruoštas, kaip užpildomas, kokią temperatūrą pasiekia, kiek laiko išlieka pakuotėje, kaip pakuotė atidaroma ir tvarkoma. Šios detalės padeda apibrėžti veikimo langą, kurį turi atitikti medžiaga.
Švieži vaisiai, daržovės, salotos, paruošti patiekalai ir atšaldyti maisto produktai dažnai reikalauja matomumo, standumo, atsparumo drėgmei ir švaraus pateikimo. Gali būti svarstomos aiškios PET pagrindu pagamintos struktūros, kai svarbus skaidrumas, o PP galima įvertinti, kai reikia didesnės temperatūros tolerancijos. Tiksli medžiagos klasė ir pakuotės dizainas priklauso nuo taikymo.
Karšto užpildymo, pakartotinio kaitinimo ar terminio apdorojimo programos kelia aukštesnius pakuotės šiluminius reikalavimus. Svarbus klausimas yra ne tik tai, ar polimeras apskritai gali toleruoti aukštą temperatūrą. Projektuotojas turėtų atsižvelgti į faktinę maisto temperatūrą, poveikio trukmę, kaitinimo būdą, pakuotės sienelių storį ir tai, ar matmenų pokyčiai gali turėti įtakos sandarumui ar stabilumui.
Užšalimas keičia mechaninę aplinką. Kai kurios medžiagos tampa mažiau tolerantiškos esant žemai temperatūrai, o smūgiai, kurie kambario temperatūroje būtų nedideli, gali tapti didesni, kai pakuotė yra šalta. Todėl, naudojant šaldytus maisto produktus, geometrija, sienelės storis, kampų konstrukcija ir tvarkymo sąlygos turėtų būti peržiūrimi kartu.
Maisto sudėtis yra svarbi, nes aliejai, riebalai, rūgštys, druskos ir drėgmė gali skirtingai sąveikauti su pakavimo sistemomis. Reikėtų aiškiai apibrėžti sąlyčio sąlygas, ypač kai pakuotė skirta ilgai laikyti arba tiesioginiam sąlyčiui su konkrečios kategorijos maisto produktais. Esminė rekomendacija be konkrečios informacijos apie maistą yra neišsami.
| Taikymas maistui | Pagrindinės pakuotės nuostatos | Dizaino klausimai | Tipiška termoplastinė diskusija |
|---|---|---|---|
| Šviežia produkcija | Aiškumas, standumas, vėdinimas, drėgmės valdymas | Ar konstrukcija apsaugo subtilius gaminius be reikalo neribodama oro srauto? | PET ir PP gali būti svarstomi atsižvelgiant į reikiamas savybes. |
| Paruošti patiekalai | Terminis poveikis, standumas, sandarinimas, porcijos formatas | Ar pakuotė išliks stabili užpildant, kaitinant ir patiekiant? | PP dažnai peržiūrimas, jei reikia didesnio šilumos tolerancijos. |
| Šaldyti maisto produktai | Tvirtumas žemoje temperatūroje, atsparumas smūgiams, valdymas | Ar konteineris gali atlaikyti šaldymą ir judėjimą be įtrūkimų? | Norint naudoti žemoje temperatūroje, reikia įvertinti medžiagos klasę ir sienų struktūrą. |
| Kepiniai | Matomumas, gaminio pristatymas, sukrovimas, užterštumo kontrolė | Ar pakuotė išlaiko formą, išlaikant gaminį matomą? | Galima apsvarstyti skaidrų PET ir kitus tinkamus su maistu besiliečiančius termoplastus. |
Naudinga specifikacija prasideda nuo realių eksploatavimo sąlygų. Prieš pateikiant galutinę medžiagos rekomendaciją, reikia dokumentuoti temperatūrą, maisto tipą, sąlyčio trukmę, laikymo aplinką, užpildymo būdą ir uždarymo būdą.
Termoformavimas ypač naudingas padėklams, talpykloms, lizdinės plokštelės tipo maisto pakuotėms, dangčiams, įdėklams ir kitoms pakavimo struktūroms, kurios prasideda kaip termoplastinis lakštas. Procesas paprastai apima lakšto kaitinimą, kol jis pasiekia tinkamas formavimo sąlygas, formavimą ant formos arba į formą, suformuotos geometrijos aušinimą ir gatavos dalies apipjaustymą.
Svarbus inžinerinis klausimas yra tas, kad lakšto storis gali keistis formuojant. Medžiaga perskirstoma lakštui įsitempus į kampus, sienas, briaunas ar gilesnes ertmes. Tai reiškia, kad vardinis pradinis storis automatiškai neapibrėžia kiekvienos gatavos pakuotės vietos.
Aštrūs kampai, gilios ertmės, siauri perėjimai ir netolygus ertmės gylis gali padidinti lokalizuotą tempimą. Geresnė pakuotės geometrija paprastai suteikia sklandesnius perėjimus, praktiškus grimzlės kampus ir kruopščiai išdėstytas funkcijas. Šie sprendimai padeda sukurti nuoseklesnes sienas ir sumažinti nereikalingą streso koncentraciją.
Termoformavimas priklauso nuo to, ar lapas pasiekia tinkamą šiluminę būklę. Netolygus šildymas gali sukelti nenuoseklų formavimąsi vienoje srityje į kitą. Todėl pakartojamumui svarbios kontroliuojamos šildymo zonos, stabilūs mašinos nustatymai ir tinkami proceso langai.
Po formavimo pakuotė apipjaustoma iki galutinio kontūro. Apipjaustymo procesas turi įtakos kraštų kokybei, matmenų tikslumui ir pakuotės sąsajai su dangčiais, dėžutėmis, sandarinimo plėvelėmis ar automatine tvarkymo įranga. Švarūs kraštai ypač svarbūs ten, kur pakuotė bus sukrauta arba užsandarinta.
Maisto indas nėra sėkmingas vien dėl to, kad jis išeina iš formos su tinkamu kontūru. Pagaminta konstrukcija turi išlaikyti savo matmenis, išlaikyti numatytą sandarinimo paviršių ir atlaikyti numatomas tvarkymo sąlygas paskirstymo grandinėje. Todėl geras termoformavimo dizainas susieja medžiagą, lakšto storį, formos geometriją, šildymo strategiją, aušinimą, apipjaustymą ir tikrinimo procesą.
Su maistu besiliečianti sauga turėtų būti traktuojama kaip dokumentais pagrįstas techninis procesas. Tikslas yra patvirtinti, kad pasirinkta pakuotė yra tinkama pagal numatytą paskirtį, o ne manyti, kad ji tinka tik polimerų šeimai.
Nurodykite, ar pakuotė liesis su sausu maistu, šlapiu maistu, riebiu maistu, rūgštiniais produktais, riebiais produktais, atšaldytais, šaldytais ar karštu maistu. Susisiekimo sąlygos turėtų būti kuo konkretesnės, nes veikimo ir atitikties reikalavimai gali skirtis priklausomai nuo taikymo srities.
Taisyklės dėl sąlyčio su maistu skiriasi priklausomai nuo jurisdikcijos. Pakuotės, skirtos konkrečiai šaliai ar regionui, turėtų būti peržiūrėtos pagal ten taikomas taisykles. Tai gali būti derva, priedai, dažikliai, perdirbimo pagalbinės medžiagos ir pati gatava pakuotė.
Polimero pavadinimas yra tik viena gatavo lapo dalis. Priedai, pigmentai, modifikatoriai, perdirbtas turinys, perdirbimo pagalbinės medžiagos ir kiti sudėties komponentai gali turėti įtakos tinkamumui liestis su maistu. Todėl techniniuose dokumentuose turėtų būti nurodyta tikroji klasė ir atitinkama informacija apie sudėtį.
Vertinant sąlytį su maistu paprastai atsižvelgiama į tai, ar nustatytomis sąlygomis medžiagos gali migruoti iš pakuotės į maistą. Atitinkamas įvertinimas priklauso nuo medžiagos, maisto rūšies, temperatūros, sąlyčio trukmės ir numatomo naudojimo. Štai kodėl bendrojo teiginio apie plastiko saugą nepakanka išsamiai pakuotės specifikacijai.
Tinkama derva negarantuoja tinkamos baigtos pakuotės, jei gamybos kontrolė yra silpna. Švarus tvarkymas, kontroliuojamas žaliavų laikymas, tinkamos apdorojimo sąlygos, atsekamumas ir tikrinimas padeda sumažinti išvengiamus pokyčius.
Galutinė pakuotė turėtų būti vertinama kaip sistema, o ne kaip izoliuotas plastikinis komponentas. Padėklas, dangtelis, danga, klijai arba sandarinimo sluoksnis gali turėti įtakos baigtam naudojimui.
Pakuotės dizainas turi suderinti apsaugą, tvarkymą, sandarinimą, krovimą, atidarymą, matomumą ir gamybos pakartojamumą. Netgi techniškai tinkama medžiaga gali būti prastesnė, kai geometrija neatitinka maisto produktų ar gamybos proceso.
Pirmasis dizaino klausimas yra tai, kaip maistas yra talpyklos viduje. Dėl gležnų gaminių gali prireikti skirstymo į skyrius arba didesnio atraminio paviršiaus. Norint išlaikyti paruoštą maistą, gali prireikti atskirų skyrių. Produktai, kurie transportavimo metu pasislenka, gali būti naudingi dėl tvirtesnio prigludimo ir vidinių savybių, ribojančių judėjimą.
Sienos yra ne tik kliūtys; jie taip pat teikia struktūrinę paramą. Briaunos gali padidinti standumą, o kruopščiai suprojektuoti kampai gali pagerinti formavimąsi ir sumažinti koncentruotą įtampą. Tačiau papildoma geometrija turėtų būti įdiegta dėl aiškios funkcinės priežasties, nes kiekviena savybė turi įtakos pelėsių sudėtingumui, formavimo elgsenai ir valymo prieigai.
Pakuotėje, skirtoje uždengti arba sandarinti termiškai, reikia stabilaus sandarinimo flanšo. Flanšas turi būti pakankamai platus ir pakankamai vienodas pasirinktam sandarinimo būdui. Iškreipti kraštai, nenuoseklūs matmenys arba plonos dalys šalia sandarinimo zonos gali sukelti patikimo uždarymo sunkumų.
Daugeliui termoformuotų konstrukcijų,Maisto klasės termoplastinė pakuotėgeriausiai veikia, kai medžiagos elgsena ir pakuotės geometrija yra suprojektuoti kartu. Sandarinimo efektyvumas, sienų pasiskirstymas, standumas ir gaminio tinkamumas neturėtų būti traktuojami kaip atskiri sprendimai.
Komercinės maisto pakuotės dažnai sukraunamos gaminant, laikant, demonstruojant ar transportuojant. Reikėtų įvertinti lizdo gylį, ratlankio stiprumą, kampo formą ir pagrindo stabilumą, kad pakuotės nesuliptų arba deformuotųsi veikiant numatomoms apkrovoms.
Skaidri pakuotė gali padėti tikrinti ir pateikti produktus, ypač šviežių maisto produktų, duonos gaminių ir paruoštų patiekalų. Kai matomumas yra pakuotės koncepcijos dalis, dizaineris turėtų atsižvelgti į aiškumą, paviršiaus išvaizdą, sienų vienodumą ir vizualinį termoformavimo efektą.
Naudokite geometriją ir medžiagos savybes, kad sumažintumėte gniuždymo, poslinkio, nuotėkio ir atsitiktinio kontakto riziką.
Sukurkite stabilų flanšą ir nuoseklią numatomo dangčio, plėvelės ar uždarymo sistemos sąsają.
Atsižvelkite į sukibimo taškus, sukrovimą, įdėjimo elgesį ir suderinamumą su automatine įranga.
Kai svarbus gaminio matomumas, naudokite tinkamą aiškumą, formą ir paviršiaus dizainą nepakenkdami struktūrai.
Pakuotės veiksmingumas paprastai apibrėžiamas mechaninių ir aplinkos savybių deriniu. Vienomis sąlygomis gerai veikiantis paketas kitomis sąlygomis gali veikti kitaip, todėl vertinimas turėtų atspindėti tikrąją programą.
Kietumas padeda padėklui ar talpyklai išlaikyti savo formą tvarkant ir kraunant. Jei sienos konstrukcija yra per lanksti, dangčiai gali netinkamai užsidėti ir automatinės įrangos padėtis gali būti nenuosekli. Geometrija gali pagerinti standumą, tačiau pagrindinė medžiaga ir storis vis tiek nustato pagrindines konstrukcijos savybes.
Maisto konteineriai gali nukristi, suspausti, vibruoti ir pakartotinai tvarkyti. Atsparumas smūgiams tampa ypač aktualus šaldytiems produktams ir pakuotėms plonomis sienelėmis. Kampus, kraštus ir išpjovas reikia peržiūrėti, nes šios vietos gali tapti jautresnės smūgiams.
Temperatūra turi įtakos matmenims, lankstumui, standumui ir sandarinimo savybėms. Pakuotė turėtų būti suderinta su faktiniu temperatūros diapazonu, o ne pasikliauti plačia medžiagos etikete. Šaldomam sandėliavimui naudojamai pakuotei keliami kitokie reikalavimai nei kaitinant ar pripildant karštu būdu.
Kai kuriuos maisto produktus reikia apsaugoti nuo drėgmės mainų, o kitus reikia vėdinti. Pakuotėje gali prireikti pusiausvyros tarp nepageidaujamos drėgmės pašalinimo ir kontroliuojamo oro srauto. Perforacijos, dangteliai, ventiliacijos angos ir plėvelės konstrukcijos turėtų būti laikomos visos pakavimo sistemos dalimi.
Matmenų stabilumas yra svarbus visur, kur pakuotė turi tilpti į dangtį, dėžutę, padėklų sistemą ar automatinę liniją. Pokyčiai, atsiradę dėl šildymo, vėsinimo, sandėliavimo ar sukrovimo, gali turėti įtakos galutiniam pritaikymui. Todėl gamybos metu reikia apibrėžti ir patikrinti esminius matmenis.
| Spektaklio sritis | Kodėl tai svarbu | Tipiškas vertinimo dėmesys |
|---|---|---|
| Standumas | Palaiko formos išlaikymą ir krovimo stabilumą | Sienelės storis, geometrija, apkrovos sąlygos |
| Atsparumas smūgiams | Padeda pakuotei toleruoti naudojimą ir atsitiktinius nukritimus | Temperatūra, kampų dizainas, medžiagos tvirtumas |
| Temperatūros elgesys | Išlaiko pakuotės funkciją šildymo ar vėsinimo metu | Faktinė temperatūra, poveikio trukmė, matmenų atsakas |
| Antspaudo sąsaja | Palaiko uždarymo vientisumą ir suderinamumą | Flanšo lygumas, plotis, paviršiaus būklė |
| Matmenų stabilumas | Išlaiko tinkamumą su dangčiais, dėžutėmis ir įranga | Kritiniai matmenys ir proceso pakartojamumas |
Stipri specifikacija atskiria savybes, kurios yra esminės nuo savybių, kurios yra tik pageidaujamos. Tai leidžia sutelkti dėmesį į inžinerinius sprendimus ir palengvina kokybės patikrinimą, nes kiekviena kritinė charakteristika gali būti susieta su apibrėžtu priimtinumo diapazonu.
Pasirinkus medžiagą ir dizainą, gamybos disciplina lemia, ar tą pačią specifikaciją galima nuosekliai atkurti. Termoformuotose maisto pakuotėse konsistencija prasideda nuo gaunamo lakšto ir tęsiasi kaitinant, formuojant, aušinant, apipjaustant, tikrinant ir pakuojant.
Derva ir lakštai turi būti identifikuojami ir laikomi pagal medžiagos reikalavimus. Atsekamumas padeda sujungti užbaigtas partijas su atitinkama žaliavų informacija. Jei yra spalva, perdirbtas turinys ar specialūs priedai, tiksli formulė turi būti dokumentuojama.
Lakšto storis, paviršiaus būklė, lygumas ir išvaizda turi įtakos termoformavimui. Dėl lakštų savybių skirtumų gali skirtis sienų pasiskirstymas ir galutiniai matmenys. Kontroliuojama gaunamų patikrinimų programa padeda nustatyti problemas prieš pradedant didelio masto formavimą.
Šildymo temperatūra, kaitinimo laikas, formavimo slėgis arba vakuumas, aušinimo sąlygos ir apipjaustymo nustatymai prisideda prie galutinės kokybės. Proceso langai turėtų būti nustatyti ir stebimi, kad operatoriai nepasikliauk tik vizualiu sprendimu.
Kritiniai matmenys turėtų būti išmatuoti, o ne daryti prielaidą. Naudingi tikrinimo taškai gali būti ilgis, plotis, gylis, flanšo matmenys, ertmės matmenys, krovimo ypatybės ir sandarinimo paviršiai. Matavimo metodas turi išlikti nuoseklus, kad būtų galima palyginti skirtingų gamybos partijų rezultatus.
Vizualiai patikrinus galima nustatyti įbrėžimus, užterštumą, nepilną formavimąsi, raukšles, apdailos defektus, iškraipymus, prastą paviršiaus išvaizdą ir kitus nenormalumus. Skaidrioje maisto pakuotėje ypač svarbu skaidrumas ir paviršiaus kokybė.
Kokybės kontrolė yra veiksmingiausia, kai ji įtraukiama į gamybos procesą, o ne paliekama galutiniam vizualiniam patikrinimui. Stabili darbo eiga sukuria labiau nuspėjamą pakuotės veikimą ir palengvina techninių trikčių šalinimą.
Termoplastinės pakuotės gali būti pritaikytos daugeliui maisto produktų, nes iš lakštinių medžiagų galima suformuoti padėklus, dėžutes, dangčius, įdėklus, skyrius ir apsaugines konstrukcijas. Geriausias formatas priklauso nuo gaminio ir tvarkymo aplinkos.
Permatomi padėklai ir dėžutės dažniausiai laikomos uogoms, pjaustytiems vaisiams, daržovėms, salotoms ir panašiems produktams, kur svarbu produktų matomumas ir fizinė apsauga. Vėdinimo konstrukcija taip pat gali būti aktuali gaminiams, kurie saugojimo metu išskiria drėgmę.
Lukštai, padėklai ir skaidrios talpyklos gali padėti apsaugoti pyragus, pyragaičius, sausainius, desertus ir kitus produktus, kuriems naudingas matomumas. Vidinė geometrija gali sumažinti judėjimą ir padėti išsaugoti produkto pateikimą.
Maisto padėkluose gali būti keli skyriai arba plokščias sandarinimo flanšas, skirtas uždengti. Pritaikymas gali būti įvairus: nuo atšaldyto paruošto maisto iki šildomų patiekalų, o medžiaga ir dizainas parenkami atsižvelgiant į šilumines ir sąlyčio sąlygas.
Užšaldyta pakuotė turi atsižvelgti į žemos temperatūros elgesį, tvarkymą, krovimą ir galimą poveikį. Talpyklos, skirtos giliai užšaldyti, turėtų būti įvertintos pagal temperatūrą ir tvarkymo įvykius, su kuriais jie iš tikrųjų susidurs.
Maisto serviravimo indai turi būti praktiškai atidaryti, saugiai uždaryti, sukrauti ir atsparūs patiekimo ir transportavimo sąlygoms. Priklausomai nuo gaminio, aiškumas, standumas ir atsparumas karščiui gali turėti įtakos galutinei pakuotės struktūrai.
Pagrindinis principas paprastas: pakuotės formatas turi atitikti maisto poreikius. Vizualiai patrauklus konteineris yra naudingas tik tada, kai jo medžiaga, geometrija, uždarymas ir naudojimo elgsena taip pat yra tinkama naudoti.
Aiškios techninės specifikacijos sumažina neaiškumus tarp projektavimo, gamybos, kokybės tikrinimo ir galutinio pritaikymo. Jame taip pat pateikiama bendra prototipų ir baigtos produkcijos vertinimo nuoroda.
Nurodykite polimerų šeimą, tikslią medžiagos klasę, jei įmanoma, spalvą, skaidrumo reikalavimus, perdirbto turinio reikalavimus, jei taikoma, priedus ir numatomas sąlyčio su maistu sąlygas. Specifikacijoje turėtų būti vengiama neaiškių aprašymų, kurių negalima atsekti pagal apibrėžtą medžiagą.
Įtraukite bendrą ilgį, plotį, gylį, sienelės storio tikslą, flanšo matmenis, ertmės matmenis, dangčio sąsają ir visas kritines leistinas nuokrypas. Pjūvių brėžiniai gali būti ypač naudingi, kai keli komponentai turi tilpti kartu.
Aprašykite, ką turi daryti paketas. Pavyzdžiai: krovimas, įdėjimas į lizdą, sandarinimas, užšaldymas, pakartotinis pašildymas, gaminio matomumas, vėdinimas, klastojimo įrodymas arba suderinamumas su automatizuotu pildymo procesu.
Skaidrumas, blizgesys, tekstūra, spalvos vienodumas, apdailos kokybė ir leistini kosmetiniai skirtumai turėtų būti apibrėžti, kai jie yra svarbūs taikymui. Tai ypač naudinga skaidriems maisto indams, kuriuose nesunku pastebėti paviršiaus defektus.
Nustatykite, kurie matmenys yra kritiniai, kokie vizualiniai defektai yra nepriimtini, kaip bus atliekami matavimai ir kaip turėtų būti saugomi gamybos įrašai. Praktinė specifikacija susieja kiekvieną kritinį reikalavimą su išmatuojamu patikrinimo metodu.
| Specifikacijų grupė | Rekomenduojama informacija | Įtraukimo priežastis |
|---|---|---|
| Medžiaga | Polimeras, klasė, spalva, formulės reikalavimai, naudojimas su maistu | Apibrėžia pakuotės materialinį pagrindą |
| Matmenys | Bendras dydis, ertmė, flanšas, storis, leistinos nuokrypos | Palaiko tinkamumą, krovimą ir procesų suderinamumą |
| Temperatūra | Minimali ir maksimali naudojimo temperatūra | Susieja medžiagos elgesį su faktinėmis naudojimo sąlygomis |
| Uždarymas | Dangtis, plėvelė, sandariklio tipas, flanšo reikalavimai | Palaiko patikimą pakuotės uždarymą |
| Išvaizda | Aiškumas, spalva, paviršiaus kokybė, apdailos būklė | Apibrėžia priimtiną baigtą išvaizdą |
| Apžiūra | Matavimo taškai, defektų kriterijai, įrašai | Sukuria nuoseklų kokybės vertinimą |
Specifikacija tampa ypač naudinga, kai ji atskiria privalomus reikalavimus nuo pasirenkamų nuostatų. Toks atskyrimas suteikia inžinieriams, operatoriams ir kokybės komandoms bendrą supratimą, kas turi likti kontroliuojama.
Praktinėje gamybojeMaisto klasės termoplastinė pakuotėturėtų būti vertinami naudojant tą pačią logiką, kaip ir bet kuris su maistu besiliečiantis komponentas: apibrėžkite pritaikymą, nustatykite reikiamas savybes, patikrinkite medžiagą, kontroliuokite formavimo procesą ir patikrinkite gatavą struktūrą pagal išmatuojamus kriterijus.
Tai reiškia, kad medžiaga ir pagaminta pakuotė turi atitikti taikomus reikalavimus, taikomus naudojant su maistu besiliečiantį produktą nustatytomis sąlygomis. Vertinant reikėtų atsižvelgti į konkrečios medžiagos sudėtį, maisto tipą, temperatūrą, sąlyčio trukmę ir paskirties rinkos reikalavimus, o ne pasikliauti tik polimero pavadinimu.
Nė viena medžiaga nėra visuotinai geresnė. PET gali būti svarstomas, kai svarbu aiškumas ir matmenų charakteristikos, o PP dažnai vertinamas tais atvejais, kai reikia didesnės temperatūros tolerancijos. Teisingas pasirinkimas priklauso nuo maisto, perdirbimo sąlygų, pakuotės geometrijos ir paskirties.
Kai kurios termoformuotos medžiagos ir konstrukcijos tinka karštam maistui gaminti, tačiau tinkamumas priklauso nuo tikslios medžiagos rūšies, storio, maisto temperatūros, poveikio trukmės ir pakuotės geometrijos. Numatomos sąlygos turėtų būti nurodytos prieš patvirtinant medžiagą gamybai.
Termoformavimas perskirsto lakštą, kai jis įgauna formos formą. Tokios vietos kaip kampai ir gilios ertmės gali tapti plonesnės nei originalus lapas. Todėl sienelės storis turi įtakos standumui, atsparumui smūgiams, sandarinimo elgsenai ir matmenų stabilumui.
Pradėkite apibrėždami numatomą maistą ir sąlyčio sąlygas, tada nustatykite paskirties rinkai taikomus reglamentus. Peržiūrėkite tikrąją medžiagos klasę ir sudėtį, atitinkamus patvirtinamuosius dokumentus ir visus papildomus komponentus, kurie liečiasi su maistu, pvz., plėveles, dangčius, dangas ar klijus.
Naudinga informacija apima maisto rūšį, temperatūros diapazoną, laikymo sąlygas, numatomą kontakto trukmę, pakuotės matmenis, sienelės storio tikslą, formą, sandarinimo būdą, dangtelio reikalavimus, skaidrumo ar spalvos reikalavimus, krovimo poreikius ir paskirties rinką. Brėžiniai arba atskaitos matmenys gali dar labiau pagerinti techninį suderinimą.
Geometrija gali turėti įtakos gamybos nuoseklumui, sienų pasiskirstymui, sandarinimo našumui, konstrukcijos stabilumui ir valymo ar tvarkymo savybėms. Nors geometrija nepakeičia medžiagų atitikties, prastas dizainas gali sukelti funkcinių problemų, net jei pasirinkta medžiaga yra tinkama.
Patikrinimas gali apimti bendruosius matmenis, sienų pasiskirstymą kritinėse vietose, flanšo lygumą, apdailos kokybę, išvaizdą, deformaciją, įtrūkimus, paviršiaus defektus, krovimo elgesį ir sandarumą tarp pakuotės ir jos dangčio arba sandarinimo sistemos. Tikslus patikrinimo planas turėtų atspindėti svarbiausias gatavo pakuotės funkcijas.
Maisto pakuotės veikia geriausiai, kai medžiagų parinkimas, formavimo technologija, pakuotės geometrija, sąlyčio su maistu reikalavimai ir kokybės kontrolė laikomi viena sujungta sistema. Jei norite sužinoti apie taikymo gaires, struktūrinius reikalavimus arba aptarti technines specifikacijas,susisiekite su mumis dėl praktiško pakavimo sprendimo.
Praktiniai pakavimo sprendimai visada turi būti patvirtinti atsižvelgiant į tikslią medžiagos klasę, numatomas sąlyčio su maistu sąlygas, gamybos procesą ir paskirties rinkai taikomus reglamentus.
